胡卢巴是欧美国家糖浆配制和印度咖喱粉不可缺少的重要组分，其种子烘炒研磨可制成（）的代用品。
A. 咖啡
B. 可可
C. 麻辣盐
D. 芥茉粉
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胡卢巴是欧美国家糖浆配制和印度咖喱粉不可缺少的重要组分，其种子烘炒研磨可制成（）的代用品。
A.咖啡 B.可可 C.麻辣盐 D.芥茉粉
答案
咖喱粉的主要原料中，（）必不可少，可谓没有它即不成咖喱粉
A.姜黄 B.胡椒 C.咖喱 D.辣椒
答案
9.?4．咖喱粉的主要原料中，（ ）必不可少，可谓没有它即不成咖喱粉。
答案
咖喱粉的主料是（）
A.胡椒粉 B.大蒜粉 C.姜黄粉 D.辣椒粉 E.生姜粉
答案
咖喱粉最早起源于（）
A.中国 B.日本 C.印度 D.埃及
答案
（）咖喱粉的使用最早源于中国。
答案
咖喱味的配料有：咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
答案
()咖喱粉中含有30多种香辛调料。
答案
咖喱味型咖喱粉、洋葱头、胡椒粉、花生油、盐、味精、米醋、姜。用温油慢火炒出咖喱粉的黄色，再放入调料和少许清水，制成咖喱汁。口味咸、鲜略辣，香味浓郁（）
答案
姜黄是咖喱粉的特征色素，其用量在（）以下。
A.30% B.40% C.50% D.60%
答案
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