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姜黄是咖喱粉的特征色素,其用量在()以下。
单选题
姜黄是咖喱粉的特征色素,其用量在()以下。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
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单选题
姜黄是咖喱粉的特征色素,其用量在()以下。
A.30% B.40% C.50% D.60%
答案
多选题
咖喱粉的主料是()
A.胡椒粉 B.大蒜粉 C.姜黄粉 D.辣椒粉 E.生姜粉
答案
单选题
咖喱粉的主要原料中,()必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉
A.姜黄 B.胡椒 C.咖喱 D.辣椒
答案
主观题
9.?4.咖喱粉的主要原料中,( )必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉。
答案
单选题
咖喱粉最早起源于()
A.中国 B.日本 C.印度 D.埃及
答案
判断题
()咖喱粉的使用最早源于中国。
答案
判断题
()咖喱粉中含有30多种香辛调料。
答案
判断题
咖喱味的配料有:咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
答案
判断题
咖喱味型咖喱粉、洋葱头、胡椒粉、花生油、盐、味精、米醋、姜。用温油慢火炒出咖喱粉的黄色,再放入调料和少许清水,制成咖喱汁。口味咸、鲜略辣,香味浓郁()
答案
单选题
咖喱粉是由()制成的一种辛辣微甜调味料
A.[A]芥末种子 B.[B]芥末果实 C.[C]芥末叶 D.[D]多种香辛辣调料
答案
热门试题
咖喱粉是由多种植物香辛料与面粉混合制成的复合调料。
胡卢巴是欧美国家糖浆配制和印度咖喱粉不可缺少的重要组分,其种子烘炒研磨可制成()的代用品。
咖喱粉(图10-32)原产于,现在全国各地一年四季均有生产()
根据GB28050,花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物,豁免强制标示营养标签
咖喱粉是一种特殊的烹饪调料,是由()多种原料配制而成的,它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄,可适用于多种原料和菜肴,中餐、西餐均有运用。
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(2020年真题)姜黄药材的断面特征是( )
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下列哪项不是姜黄的性状特征()
下列哪项不是姜黄的性状特征
下列哪项不是姜黄的性状特征()
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