微生物通过传染和中毒可能引起食源性疾病。

引起微生物性食物中毒最主要的微生物为 引起食物中毒最可能的病原微生物是 传染病是由非病原微生物引起的具有传染性的疾病。（ ） 微生物通过分泌（），把底物分解为简单的分子状态 微生物通过分泌（），把底物分解为简单的分子状态 用于酶生产的微生物通常是在食品和饮料工业上用作生产菌的微生物。() 微生物引起的疾病有（ ） 通过病原微生物污染的空气、飞沫、尘埃，传染的疾病是（） 食物中毒是指人们吃了致病微生物污染的食物,或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类传染性疾病的总称（） 禽蛋腐败主要是由于外界微生物通过蛋壳（）进入蛋内造成的。 传染疾病的寄主能通过水、食品、土壤等媒介传播微生物。() 微生物致病性是指微生物引起疾病的能力，微生物致病能力强弱的程度称为 传染病是由微生物引起的。() 食物中毒就是食源性疾病。 ()食源性疾病包括食物中毒。 呼吸道传染病，是指病原微生物通过呼吸道侵入人体，并随呼吸道分泌物向外传播，侵入另一易感机体的传染疾病（） 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。 脱水和干燥是控制和降低微生物污染和危害的有效食品保藏方法之一，一般微生物均不易生长繁殖的水分活性应小于 微生物通常有特殊的构造和功能，以适应周围的环境（） 食源性疾病指通过食物传播的方式和途径致使病原物质进入人体并引起的中毒性或感染性疾病，目前尚不包括（　　）。 微生物会引起伤寒、鼠疫等疾病，所以我们要消灭所有的微生物（）