单选题

鲜味需在_____ 存在时方能显现其味()

A. 甜味
B. 酸味
C. 苦味
D. 咸味

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“存”字最初的两种基本用法为:“存”即存在和爱之显现() 鲜味是一种复杂的综合味感,当()用量达到阈值时,会使食品鲜味增加,但用量少于阈值时,仅是增强风味。 味精的鲜味只有在食盐存在时才能显示出来,这是味的() 甜味能增强菜肴的鲜味,调和诸味,增香解腻,缓和辣味的刺激感,增浓菜肴的复合味。 每种历史记录数量最多为1000条,存满后需清空处理方能存储新记录(P67)() 点灯发车引导信号或反方向灭灯发车引导信号在时方能开放() 增鲜味精是指在味精中定量添加了等增味剂的混合物 黄体需经2~3周方能完成其退化全过程。() 反应堆掉入“碘坑”后,必须等待过了“碘坑”以后,待()时方能启动。 能泻火存阴的味是 味精和核甘酸以适当的比例混合,鲜味可增加50倍,这是属于味的()现象。 呈味核苷酸1份和2份谷氨酸钠混合时,鲜味最为强烈。 在酸性环境,味精将不能呈现其鲜味。 水泥混凝土路面施工时,混凝土强度必须达到设计强度的()以上时方能开放交通。 新焊焊缝探伤焊缝处温度应冷却至()以下或自然轨温时方能进行 不论是海鲜还是鸡鸭鹅、猪牛羊,其鲜味都仅是由一种鲜味成分决定的() 一国对其全权代表签署的,需经批准方能生效的条约()。 一国对其全权代表签署的,需经批准方能生效的条约() Optochin敏感的标准是抑菌环直径>15mm,只有实验结果敏感时方能考虑用药。( ) 味汁能改变和确定菜肴的滋味,特别是些香辛调料,可消除原料中的鲜味()
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