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“汽锅鸡”是（ ）名菜，用母鸡装入特制的汽锅炖制而成。
A.贵州 B.广东 C.云南 D.福建
答案
“汽锅鸡”是（）名菜。
A.四川 B.云南 C.贵州 D.广州
答案
“汽锅鸡”是（）名菜
A.四川 B.贵州 C.云南 D.广州
答案
汽锅鸡是__的名菜（）
A.四川 B.云南 C.贵州 D.广州
答案
汽锅鸡是哪个省的传统名菜（）
A.云南 B.广西
答案
“三杯鸡”是（）名菜，用仔鸡与食油、（）、酱油，各一杯炖制而成。
答案
浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。
答案
鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片等是（ ）的代表名菜。
A.孔府菜 B.谭家菜 C.红楼菜 D.随园菜
答案
江苏名菜“炖生敲”用的原料是（）
A.海鳗 B.鲶鱼 C.黄鳝 D.鳗鲡
答案
汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅（）
A.正确 B.错误
答案
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汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。
火腿炖甲鱼是____________菜系的名菜
BJ01蒸汽锅炉的出力用表示（）
糟鹅掌、火腿炖肘子等是（ ）的代表名菜。
蒸汽锅炉的爆炸是（）。
杭州名菜叫花童鸡是用（）的方法制成的。
高压蒸汽锅气压为（）。
低压蒸汽锅气压为（）。
盐鸡是（）的名菜。
“叫花鸡”是（）名菜。
蒸汽锅炉安全技术监察规程适用于（）的固定式蒸汽锅炉。
蒸汽锅炉的运行参数是（）
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蒸汽锅炉的爆炸是（）爆炸。
注汽锅炉的程序有（）。
蒸汽锅炉爆炸属于_____。
“叫花鸡”是（ ）代表名菜。
蒸汽锅炉暖管的目的是（）
蒸汽锅炉发生爆炸是属于()
火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是的名菜（）
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