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搅打蛋液过程中__破坏蛋白中球蛋白和胶黏蛋白的特性()
单选题
搅打蛋液过程中__破坏蛋白中球蛋白和胶黏蛋白的特性()
A. 温度
B. 搅打程度
C. 油脂
D. 搅打时间
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单选题
搅打蛋液过程中__破坏蛋白中球蛋白和胶黏蛋白的特性()
A.温度 B.搅打程度 C.油脂 D.搅打时间
答案
单选题
蛋白质水解时,主要破坏蛋白质的()
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构
答案
单选题
利用加热可以破坏蛋白质与核酸中的
A.氢键 B.磷酸键 C.氧 D.氮 E.糖苷键
答案
主观题
尿素使蛋白质变性,主要是破坏蛋白质分子结构中的( )键
答案
单选题
同时破坏蛋白质表面的电荷和水化膜而使蛋白质沉淀的常用试剂是
A.乙醇 B.丙酮 C.鞣酸 D.硫酸铵 E.醋酸铅
答案
判断题
水稻缺钙时,可破坏蛋白质的正常代谢,阻碍蛋白质的合成。
答案
单选题
白蛋白及γ球蛋白降低,α2和β球蛋白升高()
A.急性肝炎 B.慢性重型肝炎 C.原发性肝癌 D.肾病综合征 E.肝硬化先兆
答案
单选题
血清蛋白电泳发现清蛋白下降,α -球蛋白和β-球蛋白增高,γ-球蛋白不变,应考虑为那种疾病
A.肝硬化 B.慢性炎症 C.营养不良 D.肾病综合征 E.多发性骨髓瘤
答案
主观题
正常成人血浆蛋白中,白蛋白/球蛋白的比值约为
答案
判断题
奶中的蛋白质主要为酪蛋白,其次是卵球蛋白和卵白蛋白()
答案
热门试题
初次免疫应答过程中,最先出现的免疫球蛋白为
初次免疫应答过程中,最先出现的免疫球蛋白为
血清蛋白电泳发现清蛋白下降,α2-球蛋白和β-球蛋白增高,γ-球蛋白不变,应考虑为那种疾病()
血清蛋白电泳发现清蛋白下降,a2-球蛋白和β-球蛋白增高,γ-球蛋白不变,应考虑为哪种疾病()
血清蛋白电泳发现清蛋白下降,α2-球蛋白和β-球蛋白增高,γ-球蛋白不变,应考虑为哪种疾病()
血清蛋白电泳发现清蛋白下降,a2-球蛋白和β-球蛋白增高,γ-球蛋白不变,应考虑为那种疾病
清蛋白及γ球蛋白降低,α
2
和β球蛋白升高()
面粉中的蛋白质主要由()、(麦清蛋白)和(麦球蛋白)等组成
血清中清蛋白/球蛋白(A/G)比值为
血清蛋白电泳发现清蛋白下降,α球蛋白和β球蛋白增高,γ球蛋白不变,应考虑哪种疾病的可能性
清蛋白电泳发现清蛋白下降,α2球蛋白和β球蛋白增高,γ球蛋白不变,应考虑哪种疾病的可能性()
选择性蛋白尿中白蛋白/球蛋白比值大于()
选择性蛋白尿中白蛋白/球蛋白比值大于
清蛋白30.2%,α
1
球蛋白3.8% ,α
2
球蛋白7.8%,β球蛋白10.1%,γ球蛋白47.1%()
清蛋白40.4%,α
1
球蛋白4.1% ,α
2
球蛋白20.1% ,β球蛋白17.4%,γ球蛋白18.0%()
清蛋白64.0%,α
1
球蛋白3.5% ,α
2
球蛋白7.3% ,β球蛋白12.8%,γ球蛋白17.4%()
清蛋白46.7%,α
1
球蛋白7.2%,α
2
球蛋白13.4%,β球蛋白9.4%,γ球蛋白23.3%()
血清总蛋白和白蛋白、球蛋白比值
清蛋白电泳发现清蛋白下降,α2-球蛋白和β-球蛋白增高,γ-球蛋白不变,应考虑哪种疾病的可能性()
血清蛋白电泳发现清蛋白下降,α2球蛋白和β球蛋白增高,γ球蛋白不变,应考虑哪种疾病的可能性()
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