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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()
单选题
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()
A. 植酸钙
B. 钙皂
C. 草酸钙
D. 植酸锌
E. 草酸锌
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单选题
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是()
A.A.锌 B.钙 C.维生素C D.脂肪酸 E.吡哆醇
答案
单选题
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()
A.草酸 B.植酸 C.乙酸 D.乳糖 E.氨基酸
答案
单选题
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()
A.植酸钙 B.钙皂 C.草酸钙 D.植酸锌 E.草酸锌
答案
判断题
菠菜与豆腐一同烹调,有利于营养的合理吸收。
答案
主观题
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答案
单选题
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A.蒸 B.煮 C.煨 D.炸
答案
多选题
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A.小葱拌豆腐 B.豆浆冲鸡蛋 C.茶叶煮鸡蛋 D.炒鸡蛋放味精
答案
单选题
下列哪两种食物在短时间内不可同食()①菠菜与豆腐②红薯与猪肉③海鲜与生啤④牛奶与巧克力
A.①③④ B.②③④ C.①②④ D.①③
答案
主观题
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答案
单选题
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答案
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