为什么炒菜时，菠菜与豆腐不能搭配？
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为什么炒菜时，菠菜与豆腐不能搭配？
答案
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）
A.A.锌 B.钙 C.维生素C D.脂肪酸 E.吡哆醇
答案
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）
A.草酸 B.植酸 C.乙酸 D.乳糖 E.氨基酸
答案
豆腐和菠菜一起炖吃没有什么害处（）
A.正确 B.错误
答案
豆腐和菠菜不能同时煮是因为它们会生成草酸镁和（）
答案
菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？
答案
菠菜煮豆腐，营养价值高（）
答案
菠菜与豆腐一同烹调，有利于营养的合理吸收。
答案
豆腐不可与菠菜一起煮，菠菜中含有丰富的草酸等，豆腐中含有较多的钙盐，两种物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质（）
答案
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）
A.植酸钙 B.钙皂 C.草酸钙 D.植酸锌 E.草酸锌
答案
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