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木耳和银耳在一起泡发()
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木耳和银耳在一起泡发()
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单选题
木耳和银耳在一起泡发()
A.正确 B.错误
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单选题
中午炒木须肉,木耳和黄瓜切好后放在一起()
A.正确 B.错误
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主观题
干银耳(白木耳)
答案
主观题
最容污染银耳和
答案
单选题
泡发木耳最好使用()浸发,以提高涨发率。
A.冷水 B.温水 C.热水 D.开水
答案
判断题
银耳、木耳、杯菌、竹荪都是有隔真菌。()
答案
主观题
黑木耳和银耳以湖北省的主量最大,著名产地在房县、保康县。房县的以房耳著称,保康的“()”称为燕耳。保康县的木耳产量、质量都居全国首位。
答案
判断题
木耳和灵芝都属于担子菌。()
答案
单选题
吃木耳和黄花菜越新鲜越好()
A.正确 B.错误
答案
单选题
剩余的木耳等泡发原料用水完全浸泡存放或冷藏存放()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
常见的香菇、平菇、木耳、银耳、灵芝等,都是担子菌的担子果
恒温结实性:黑木耳、银耳、草菇不需要昼夜温差刺激,()就可以分化。
银耳目的担子具有直或斜的隔膜,而木耳目的担子具有横隔。()
泡发木耳冷藏保质期__天
泡好的木耳未用完,用水浸泡存放()
芹菜、香菇、绿茶、菊花、天麻、草决明、银耳、黑木耳、全蝎、番茄,多用于肝阳上亢,具有( )的作用
()泡夫面糊的起发是由鸡蛋的蛋白起泡性决定。
泡夫面糊的起发是由鸡蛋的蛋白起泡性决定()
木耳适于用()涨发
干木耳200克,经加工得600克水发木耳,此木耳的涨发率是()。
干木耳200克,经过加工得600克水发木耳此木耳的涨发率是()
正常干银耳经水泡发后颜色为()。
干木耳200g,经加工得600g发水木耳,此木耳的涨发率是()
需泡沫的稳定,起泡速度要消泡速度()
BA0055228001发泡剂,在淡水或地层水中均有良好的起泡性,且携水能力强()
泡发木耳的方法是:将木耳放在冷水中浸泡4~5小时,摘去根部及杂质,再用()漂洗浸泡。
干木耳200克经涨发后得水发木耳0.75千克,其涨发率是()
泡发木耳的方法是:将木耳放在()中浸泡4~5小时左右,摘去根部及杂质,再用清水漂洗浸泡。
干木耳水发的正确步骤是()。
高尔膜囊、胞质溶胶和ATP一起温育时,能形成的小泡是()。
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