干木耳200克经涨发后得水发木耳0.75千克，其涨发率是（）

木耳适于用（）涨发 干鱼肚为500克，涨发后鱼肚为2000克，那么它的涨发率为（）.。 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（） 干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（）。 干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（） 涨发木耳的质量要求是内外坚硬、干净有沙（） 每500克的干海参可涨发（）克。 泡发木耳最好使用（）浸发，以提高涨发率。 500克干黄花菜可涨发（）克左右的水黄花菜 香菇1.50kg，涨发后得水发香菇3.75kg，则香菇的涨发率为（） 猴头菇涨发500克涨发（）湿料 海参没500克干料可涨发多少（） 干木耳水发的正确步骤是（）。 餐车应急餐料备用标准：大米100千克，面条20千克，干货：腐竹、豆美丝、香菇、木耳、海带、花生共20千克（） 餐车应急餐料备用标准：大米75千克，面条15千克，干货：腐竹、香菇、木耳、海带、花生共（） 餐车应急餐料备用标准：大米，面条15千克，干货：腐竹、香菇、木耳、海带、花生共20千克（） 餐车应急餐料备用标准：大米75千克，面条，干货：腐竹、香菇、木耳、海带、花生共20千克（） 江城宾馆嘉陵餐厅接待高档宴会10桌，假定蟹黄海参干货原料海参的涨发率为535%，盘菜用量为1.5千克，耗损率为2.5%，预防保险量为1.5千克，其食品原材料的需要量为( )千克