植物性食品的Eh为400~500mV，这说明在其上生长的细菌为好氧类型

在食品原料的固有色中,植物性原料基本上是红中偏黄或（） （）在食品原料的固有色中,植物性原料基本上是红中偏绿。 简述在食品辐射保藏中，辐射对于植物性食品的影响。 植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率（） 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品（） 食品中脂肪的存在形式有的，如动物性脂防和植物性油脂（） 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（） 为什么我们通常将植物性食品热处理后才食用？ 植物性食品基本不含有维生素B12（） 植物性食品基本不含有维生素B12。（） 植物性食物中（　　）。 植物性食物中？ 食品的冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 植物性食品有收获期比较（）的特点，如谷物和水果 植物性原料的生物性质包括（） （名词解析） 植物性神经 目前市场上的转基因植物性食品有转基因（） 碳水化合物仅仅存在于植物性食品中（） 碳水化合物仅仅存在于植物性食品中（） 碳水化合物仅仅存在于植物性食品中。( )