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使用酵母粉发面,和面的用水温度以()为宜
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使用酵母粉发面,和面的用水温度以()为宜
A. 35℃
B. 40℃
C. 45℃
D. 50℃
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使用酵母粉发面,和面的用水温度以()为宜
A.35℃ B.40℃ C.45℃ D.50℃
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单选题
使用酵母粉发酵的时候,和面的水温以()℃为宜。
A.45 B.35 C.25 D.15
答案
单选题
酵母粉发面的技术关键,和面的水以35度为宜,加水要适量,面团软硬度要适中。发酵的环境温度以()左右为宜
A.30℃ B.35℃ C.40℃ D.45℃
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单选题
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A.等量 B.1/3 C.1/2 D.2倍
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单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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A.4% B.2% C.1.6% D.2倍
答案
单选题
冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。
A.50°C B.95°C C.80°C D.60°C
答案
单选题
冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。
A.100℃ B.90℃ C.70℃ D.60℃
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单选题
冰茶制作时冲泡用水的水温以__为宜()
A.30℃ B.50℃ C.60℃ D.80℃
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冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜
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