什么是发色剂
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什么是发色剂？
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什么是发色剂
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发色剂是
A.苋菜红 B.没食子酸丙酯 C.亚硫酸钠 D.山梨酸钾 E.亚硝酸钠
答案
下列属于发色剂的是（）
A.亚硝酸钠 B.维生素C C.二氧化硫 D.苯甲酸
答案
发色剂又名护色剂或呈色剂，是能够使肉与肉制品呈现良好色泽的物质。常用的发色剂有亚硝酸盐、硝酸盐。()
答案
食品发色剂有（）。
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 B.糖精、甘草、甜味菊苷 C.硝酸盐、亚硝酸盐 D.硫磺、亚硫酸钠 E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
答案
食品发色剂有（）。
A.山梨酸、丙酸钠 B.甘草、甜味菊苷 C.亚硝酸盐 D.亚硫酸钠 E.二丁基羟基甲苯
答案
食品发色剂有（）。
A.苯甲酸 B.糖精 C.硝酸盐 D.硫磺 E.没食子酸丙酯
答案
我国允许使用的发色剂是（）
A.苯甲酸钠 B.B.叔丁基羟基茴香醚（BH C.亚硝酸钠 D.硫磺 E.糖精钠
答案
我国允许用作发色剂的是
A.山梨酸 B.没食子酸丙酯 C.亚硝酸盐 D.亚硫酸钠 E.甜叶菊苷
答案
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