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计司是奶在凝化酶的作用下,()凝固,经过长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
单选题
计司是奶在凝化酶的作用下,()凝固,经过长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A. 乳脂肪
B. 酪蛋白
C. 球蛋白
D. 乳清蛋白
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单选题
计司是奶在凝化酶的作用下,()凝固,经过长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A.乳脂肪 B.酪蛋白 C.球蛋白 D.乳清蛋白
答案
判断题
()计司是通过微生物与酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
答案
单选题
计司是在( )的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A.微生物 B.酶 C.微生物与酶 D.微生物与氧
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
主观题
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答案
单选题
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答案
主观题
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答案
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