多选题

餐饮服务环节监督检查事项包括()

A. 餐饮服务提供者资质
B. 进货查验结果
C. 从业人员健康管理
D. 设备设施维护和餐饮具清洗消毒

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多选题
餐饮服务环节监督检查事项包括()
A.餐饮服务提供者资质 B.进货查验结果 C.从业人员健康管理 D.设备设施维护和餐饮具清洗消毒
答案
多选题
食品销售环节监督检查事项包括()
A.食品销售者资质.从业人员健康管理、一般规定执行、禁止性规定执行等情况 B.经营过程控制.进货查验结果、食品贮存、不安全食品召回、标签和说明书、特殊食品销售、进口食品销售、食品安全事故处置、食用农产品销售等情况, C.食用农产品集中交易市场开办者.柜台出租者、展销会举办者、网络食品交易第三方平台提供者、食品贮存及运输者等履行法律义务的情况 D.餐饮具清洗消毒等情况
答案
多选题
除普通食品规定的监督检查事项外,保健食品生产环节监督检查事项还包括()
A.生产者资质 B.产品标签及说明书 C.委托加工 D.生产管理体系
答案
多选题
食品生产环节监督检查事项包括以下哪些内容()
A.食品生产者的生产环境条件、进货查验结果 B.生产过程控制、产品检验结果 C.食品安全事故处置 D.不合格品管理和食品召回
答案
多选题
餐饮配送环节是确保食品安全的重要环节,开展餐饮配送环节监督检查时,应注意以下几个方面()
A.送餐人员是否依法取得健康证明 B.配送膳食的箱(包 )是否清洁、专用。膳食不得与有毒有害物品、待加工食品、食品原料存放在同一配送箱(包 )内。 C.配送冷菜、裱花蛋糕、冷加工糕点、生食水产品、现制饮料等食品是否采取保温配送箱(包 )、冰排等措施,并与热食品分开存放,保证配送过程温度符合食品安全要求。 D.是否采取防止灰尘、雨水等污染食品的有效措施(如密闭配送容器 ),确保送餐过程食品不受污染。 E.使用的餐具、饮具、容器和包装材料是否符合食品安全标准
答案
单选题
对餐饮单位进行监督检查时,关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。
A.是否持有餐饮服务许可证 B.餐饮服务许可证是否在有效期内 C.是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容 D.以上均是
答案
多选题
食品生产环节监督检查事项一般包括,食品生产者的()
A.生产环境条件.从业人员管理 B.进货查验结果.生产过程控制、产品检验结果 C.贮存及交付控制.不合格品管理和食品召回 D.食品安全事故处置等情况
答案
主观题
餐饮服务的四大环节包括哪些方面?
答案
主观题
餐饮服务的四大环节包括哪些方面
答案
多选题
对餐饮服务单位进行巡回监督检查的目的是( )。
A.发现被检查单位的违法行为和食物中毒隐患 B.宣传食品安全知识 C.督促餐饮服务单位和集体用餐配送单位改进食品安全水平 D.加强食品安全监督
答案
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本案例是典型的餐饮销售服务环节出了问题,以下哪些是餐饮销售服务环节的内容() 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,日常检查是指餐饮服务监管部门对餐饮服务提供者是否依法从事餐饮服务经营活动等行为进行监督的行为。 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,日常检查是指餐饮服务监管部门对餐饮服务提供者是否依法从事餐饮服务经营活动等行为进行监督的行为() 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,“餐饮服务日常检查记录表”检查内容包括() 餐饮服务环节的监管由_____负责。 食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当重点检查的是() 餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括() 餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括() 《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范 餐饮服务环节的监管由什么负责() 餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要,选派()的监督员,执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作,对食品加工制作重点环节进行动态监督,填写检查笔录和监督意见书。监督过程中如遇有重大食品安全问题,驻点监督人员不能现场解决的,应及时向有关部门报告 以下()不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动 食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:() 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括_____。 药品监督管理部门依法监督检查药品的环节包括() 药品监督管理部门依法监督检查药品的环节包括() 餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查_____。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当() 餐饮服务从业人员的健康检查项目应包括() 餐饮服务从业人员的健康检查项目应包括_____。
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