判断题

熟制食品应储藏在密闭容器里。

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需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于多少度()。 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。 任何食品都有储藏期限,在冰箱里放久了也会变质() 高水分大米,应码垛通风,()再进行短期保管或密闭储藏。 需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏 需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏() 需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏() 加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于() 在0~60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应() 熟食品应当餐食用,剩余熟品应尽快冷却后冷藏保存,在食品容器外表面粘贴食品标签() 夏季的熟制食品,不能在室温下放置超过4小时。 夏季的熟制食品,不能在室温下放置超过4小时() 加工食品必须做到烧熟熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于() 对于鲜活食品,应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法,来调节其后熟过程,以达到延长储藏期,均衡上市时间、先进先出的目的。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当趁热及时冷藏。 液态物资应装在密闭容器中搬运。 酒制后需贮于密闭容器中的中药饮片是 液体在密闭的容器里,受到外加压力时,本身的体积()。 在一个密闭容器里,气体体积不变,则气体所作的功() 芒硝保管时不需密闭,可在高温下储藏。()
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