加工食品必须做到烧熟熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于（）

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当趁热及时冷藏。 需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。 需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。 食品贮存及加工做到生熟分开、烧熟煮透、现制现售，避免交叉污染（） 需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。 烹饪食品应做到烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（） 需要制热加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（） 餐车自制食品烧熟煮透。不加工售卖“高危”食品（） （）食品要做到烧熟煮透 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（） 烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透（） 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）和检验人员。 食品的加工、销售人员要求做到四勤（）、（）、（）、（）。 食品的加工、销售人员要求做到四勤（）、（）、（）、（） 食品的加工用水必须（） 反食品浪费要做到即使过期的食品也要拿来再加工食用（） 食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向（） 食品企业直接用于食品加工的水必须符合（） 《上海铁路局旅游列车管理办法》（）规定，旅游列车要严把餐食加工、销售和储藏关，餐料加工前必须洗净，蔬菜还需浸泡（）以上，食品要烧熟煮透，不徒手接触食品