餐饮企业收取开瓶费虽然在社会上引起了不少争议，但在大部分高级餐饮企业中，自带酒水收取开瓶费仍然是一种比较 58 的现象。从理论上来讲，市场经济下，任何市场参与者在争取和维护自己权利时，都不能强求他人服从自己的权利和意愿，也不应当要求政府制定有利于自己一方的交易规则。只有这样，才能真正达到社会公平。从餐饮业的经营特点来看，立法禁止饭店拒绝消费者自带酒水或收取开瓶费显得有失 58 公正；但如果餐饮企业并未对收取开瓶费做出明示而向消费者收取开瓶费，也存在欺诈之嫌。笔者认为，市场经济中，只要交易过程公开透明，不存在欺骗隐瞒行为和强迫交易，就应当认为是公平合理的。所以，明示“开瓶费”有利于消费者明明白白地消费。 文中58处应该填写的词语是：

餐饮公共关系促销，是指以树立餐饮企业良好的社会形象，融洽（ ）与（ ）之间的关系，增进公众对餐饮企业的依赖和支持为目的，从而促进餐饮企业增加销售的一种促销方式。 当前青少年犯罪呈上升趋势，在社会上引起了很大关注，你如何看待这一现象？ 动车组列车互联网订餐餐费由餐食商家收取，配送费由配送单位收取，其中，站内配送费每单不超过元，站外配送费由车站配送单位与站外社会餐饮企业协议确定（） 餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。 餐饮企业应远离（）。 菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。 餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。 20世纪60年代以来，日本社会上响起了“（）”的呼声。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（ ） 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（） 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（）。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（） 餐饮企业的特点有（）。 餐饮企业的房租属于()。 餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属 于（ ）。 属于当代中国十大社会分层社会上层的阶层有（） 餐饮企业采用改进产品策略，（） 简述餐饮企业的销售特点。 简述餐饮企业的服务特点。