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绿茶杀青过程中,要求嫩叶老杀,其原因之一是()。
单选题
绿茶杀青过程中,要求嫩叶老杀,其原因之一是()。
A. 嫩叶含水量少
B. 嫩叶含水量高
C. 嫩叶纤维素含量高
D. 嫩叶叶质粗老
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单选题
绿茶杀青过程中,要求嫩叶老杀,其原因之一是()。
A.嫩叶含水量少 B.嫩叶含水量高 C.嫩叶纤维素含量高 D.嫩叶叶质粗老
答案
判断题
在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则()
答案
判断题
“高温杀青,先高后低”、“抛闷结合,多抛少闷”和“嫩叶嫩杀,老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。()
答案
判断题
绿茶杀青中老叶多采取“老杀”。
答案
判断题
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
答案
单选题
绿茶在杀青过程中采用的是“高温杀青,()”。
A.先高后低 B.先低后高 C.保持高温
答案
单选题
生产过程中,造成塔压力升高的原因之一是()。
A.进料量大,抽出量大 B.进料量大,抽出量小 C.进料量小,抽出量小 D.进料量小,抽出量大
答案
单选题
造成新鲜绿茶汤色暗黄的原因之一是()。
A.揉捻不充分 B.揉捻投叶过少 C.揉捻不及时 D.杀青程度过低 E.杀青温度过高
答案
单选题
焊接过程中,产生烧穿的主要原因之一是:()。
A.焊接过程中产生电弧偏吹 B.焊接电流过小 C.钝边过薄 D.焊接电压过高
答案
单选题
焊接过程中,产生弧坑的主要原因之一是:()。
A.焊接电弧过长 B.焊接过程中产生电弧偏吹 C.熄弧过快 D.焊接过程中焊条角度不正确
答案
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