“高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛少闷”和“嫩叶嫩杀，老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。（）

咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。 初制绿茶香气以嫩香和为优，淡薄、熟闷、低沉、粗老为差（） 绿茶在杀青过程中，由于投叶量多，闷炒时间过长，会产生（） “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。 黄茶按闷黄工序的先后分为杀青后闷黄、揉捻后闷黄和毛火后闷黄其中君山银针的加工工艺为（） 萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所不同，因水分蒸发主要是通过气孔，其次是表皮细胞，故嫩叶与老叶相比较，其失水速度（）。 植物缺铁症状是由上部嫩叶逐渐向底部老叶发展。（） “现在被骂杀的少，被捧杀的却多。”这句话是的观点（） 鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（）、（）、（）和（）。 在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（）。 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。 乌龙茶炒（杀）青要求高温短时，若使用110型滚筒杀青机，筒温应掌握在（） 荣枯老嫩 黄茶按鲜叶老嫩不同，可分为三大类 绿茶加工中，杀青后的揉捻，较老叶子应采用()。 高桩码头岸坡施工在沉桩后进行回填或抛石前，应先（）。抛填过程中，宜定时施测回淤量。清淤后应及时进行抛填，应做到随清随抛 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。 在复核死刑案件时，为确保少杀，慎杀，要（） 抛高系数等于()。