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索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()
单选题
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()
A. 水分含量小于10%
B. 水分含量小于2%
C. 样品先干燥
D. 无要求
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单选题
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.无要求
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.为固体或半固体均可
答案
判断题
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。
答案
单选题
用索氏抽提法测定糕点中脂肪含量时使用的乙醚应为()
A.乙醚 B.无水乙醚 C.1%水分的乙醚 D.2%水分的乙醚
答案
单选题
索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的()做提取剂。
A.乙醇 B.乙醚 C.无水乙醚 D.无水乙醇
答案
填空题
采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为____。
答案
单选题
索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时,通常选用()作为抽提剂。
A.无水乙醚 B.乙醚 C.石油醚 D.乙醇
答案
判断题
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
答案
判断题
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量()
答案
单选题
索氏抽提法测定粗脂肪含量步骤中,在恒温水浴中进行抽提,调节水温在℃之间,使冷凝下滴的乙醚成连珠状(120~150滴/min或回流7次/h以上)()
A.50~60 B.70~80 C.60~70 D.40~50
答案
热门试题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
索式抽提法测得的脂肪,主要是(),所以也称为粗脂肪
粮食制品中脂肪的测定可选用索氏抽提法
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是( )。
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
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下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪()。
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()
索氏提取法测定带少量不易除去水分的样品时,通常选用作为抽提剂()
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索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
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