菜单，粤语称为餐牌、菜牌，是餐厅供顾客在进餐时选择所进食菜色的工具，一般分套餐或散餐两种，然后视乎时间和情况再分门别类（ ）

如何回应顾客携带宠物进餐厅的情况？（） 循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多采用这种菜单。 大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单 甲在某餐厅用餐，根据菜单点了一道标价为98元的菜。结账时，餐厅要求甲支付298元，甲则坚持以菜单为准付款，这时餐厅才发现菜单被调包。经查，菜单调包系刚刚来此就餐的某顾客所为。甲与餐厅之间债的发生原因是（　　）。 固定菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多釆用这种菜单。 自助餐服务形式是指在餐厅中设立大菜台，由顾客直接到菜台自己动手取喜欢的菜肴。（) 发票是指餐厅中使用的可供顾客选择的所有菜目的一览表。（ ） （）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。 零点餐厅菜单定价的主要方法是（） 自助餐的菜肴前都要摆放取菜的公共用具,中英文对照的菜牌和配菜用的调味品（） 客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。 以下那款米是美菜自有贴牌大米（） 北交所上市首日实施临时停牌机制，复牌时进行（） 零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。 餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（） 下列有关进食训练的做法正确的是：（ ）。: 进餐时先训练进餐动作，再训练手部动作 进餐时可选择半卧位 进餐时选择俯卧位 进餐时食物放在远离患者手部的位置 24小时营业餐厅，当顾客等候的产品制备完成后，收银员应立即招呼顾客，请顾客至柜台将等候牌给收银员，收银员即将所欠餐点提供给顾客（） 店内宜传促销主要包括定期活动节目单、餐厅门口告示牌、菜单促销、情人节的宣传等形式。 店内宜传促销主要包括定期活动节目单、餐厅门口告示牌、菜单促销、情人节的宣传等形式（） 中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。