单选题

客运:食品安全:管理缺陷:食物中毒:餐车后厨内有无关人员给予责任人考核()

A. 严重A
B. A
C. B
D. 离岗一个月

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单选题
客运:食品安全:管理缺陷:食物中毒:餐车后厨内有无关人员给予责任人考核()
A.严重A B.A C.B D.离岗一个月
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判断题
中毒人数在10人以上的食物中毒,属于食品安全事故。
答案
主观题
为保障食品安全,预防食物中毒,家庭常用的食品保藏方法有哪些
答案
单选题
上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车餐车后厨应制订()
A.岗位作业标准 B.电磁灶使用须知 C.安全生产标准 D.物品定位图
答案
判断题
《铁路旅客运输管理规则》规定,饮食供应工作要认真贯彻执行《食品安全法》,加强食品采购、保管、加工、销售等各环节的管理,严防食物中毒。
答案
单选题
客运:食品安全:物和环境危险状态:食物中毒:厨房厨刀、墩板、冰箱、容器无生、熟标记给予责任人考核()
A.严重A B.A C.B D.离岗一个月
答案
判断题
餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。
答案
单选题
客运:食品安全:物和环境危险状态:食物中毒:食品贮存、加工、销售等场所发现鼠、蟑、蝇等病媒生物给予责任人考核()
A.严重A B.A C.B D.离岗一个月
答案
多选题
《食品安全法》第九十九条规定的食物中毒的含义是什么()
A.食用了被有毒有害物质污染的食品 B.感冒发烧 C.食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性 D.受凉引起的腹泄
答案
判断题
发生食物中毒事故要封存导致食品安全事故的食品以及原料,工具,设备,设施和现场()
答案
热门试题
严格执行《食品安全法》相关规定是()防止食物中毒的重要措施。 食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等方面。有关人的处理方面,不包括( ) 细菌性食物中毒、()动物中毒、()食物中毒、()和霉变食品中毒 发生食物中毒或疑似食物中毒时,()、()、()应当依法依规向有关部门报告,餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。 《食品药品监管总局中国铁路总公司关于印发铁路运营食品安全管理办法的通知》中,发生铁路食品运输污染、食物中毒等食品安全突发事件的单位,应当处理完毕报告所属铁路食品安全监督管理机构() 食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面,不包括(  )。 食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故 因餐车,售货销售的食物造成旅客食物中毒的属于()责任 食品贮存不当可引起食物中毒,如发芽土豆可引发食物中毒() 引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料() 《铁路旅客运输管理规则》中规定,加强食品采购、保管、加工、销售等各环节的管理,严防食物中毒() 沙门菌食物中毒常见中毒食品为 沙门菌食物中毒常见中毒食品为() 关于重新印发《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》的通知(南铁客[2017]21号),旅客列车发生旅客食物中毒事件时,应保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其( )。 酒店内发生食品安全问题(如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等)时的应急措施是什么? 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是() 《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将从2015年1月1日起实施。其中规定,造成集体性食物中毒食品安全事故的将记几分?() 引起食物中毒的食品有()
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