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果蔬产品采后呼吸强度
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果蔬产品采后呼吸强度
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主观题
果蔬产品采后呼吸强度
答案
主观题
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括( ?)。
答案
判断题
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。( )
答案
单选题
果蔬的呼吸热与( )有关。
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答案
判断题
果蔬贮藏过程中,10%左右的氧含量,能够抑制果蔬产品生长。( ? )
答案
主观题
果蔬进入成熟阶段后,不断产生和释放(),促进果蔬成熟
答案
单选题
下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素?()
A.温度 B.湿度 C.品种 D.以上全是
答案
单选题
保鲜加工后的果蔬产品附加值增加是因为()
A.包含了更多的人类劳动 B.是用来交换的劳动产品 C.是满足人们某种需要的属性 D.使用价值大,更受市场欢迎
答案
主观题
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答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
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降低温度可()果蔬的呼吸作用
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果蔬产品贮藏在不恰当的气体浓度环境中,正常的呼吸代谢受阻而造成的失调又称营养失调( )
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