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关于宫廷菜概念叙述说明正确的选项是()。
多选题
关于宫廷菜概念叙述说明正确的选项是()。
A. 原料选择因空间小而十分严谨
B. 是中国烹饪技艺文化之根
C. 烹饪制作工艺精湛完美
D. 是中国菜点的主体结构
E. 是中国菜点构成的一个重要组成部分
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关于宫廷菜概念叙述说明正确的选项是()。
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.烹饪制作工艺精湛完美 D.是中国菜点的主体结构 E.是中国菜点构成的一个重要组成部分
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单选题
关于宫廷菜叙述说明正确的选项是()。
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.烹饪制作工艺精湛完美 D.是中国菜点的主体结构
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单选题
下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是()
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.中国烹饪技艺文化之根 C.烹任制作工艺精湛完美 D.中国菜点的主体结构
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关于市肆菜概念叙述说明正确的选项是()。
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单选题
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A.是历史上遗留的少部分饮食品种 B.是中国烹饪技艺文化之根 C.是乡村居民家庭中遗忘的日常饮食 D.是中国菜点的个体
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单选题
下列关于民间菜叙述说明正确的选项是()
A.历史上遗留的少部分饮食品种 B.中国烹饪技艺文化之根 C.乡村居民家庭中遗忘的日常饮食 D.中国菜点的个体
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A.只在市肆上出售的菜品 B.在风格上有较强的排他性 C.经营产品专业化 D.服务形式单一
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下列关于市肆菜叙述说明正确的选项是()
A.只在市肆上出售的菜品 B.在风格上有较强的排他性 C.经营产品专业化 D.服务形式单
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关于宫廷菜的表述正确的是()。
A.历代帝王 B.以几大古都为代表风味 C.分南味 D.南味以金陵
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