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啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气()
单选题
啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气()
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单选题
啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气()
A.正确 B.错误
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判断题
啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。()
答案
主观题
中国大学MOOC: 啤酒花中的哪种成分赋予了啤酒特有的苦味和防腐能力( )
答案
单选题
酒花赋予啤酒苦味,其苦味主要和酒花中的()有关
A.α-酸 B.β-酸 C.硬树脂 D.以上都不是
答案
单选题
啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。
A.主要原料 B.添加剂 C.佐料 D.调味剂
答案
单选题
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的()是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。
A.花蕊 B.香腺分泌物 C.甲酸 D.花粉
答案
判断题
啤酒花的使用才让啤酒成为真正的啤酒
答案
单选题
啤酒的香气和(),即来源于啤酒花。
A.苦味 B.辣味 C.酒精 D.甜味
答案
单选题
从啤酒花成熟初期到上冻前是啤酒花()的重要时期。
A.贮藏养分 B.进入冬眠 C.消耗养分 D.扩展根系
答案
判断题
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。
答案
热门试题
啤酒花果穗为供制啤酒的苦味剂;茎皮供造纸;雌花药用,能健胃、利尿()
生产啤酒的原料有4大类,即可发酵()、()、水和(),酿造啤酒的主要原料是以()为主,()是啤酒的核心,()是啤酒的灵魂,它形成啤酒特有的清新的苦味。
从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。
新疆是全国()啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的80%。
从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期()
啤酒花具有特殊芳香味,是制造啤酒的()。
啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括()
啤酒花是()植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。
啤酒花是多年生植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间()。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。
新疆是全国最大的啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的()。
酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等()
啤酒花地有一种娥叫蓑蛾又名避债蛾,危害啤酒花的()。
啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些?
啤酒花液汁及浸膏
添加了啤酒花的啤酒,清凉爽口,有一种清香的苦味,为全世界的人们所喜爱。
啤酒花地有一种()叫蓑蛾又名避债蛾,危害啤酒花的茎、叶。
啤酒花为()草本植物。
啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是()。
公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。 ()
公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用()
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