端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。

根据端托的不同物品和托盘的不同用途，端托方法有（）。 运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。 手持空托托盘，要求托盘是放在身体（）侧？ 托盘斟酒时，应掌握好托盘的重心。（) 小长方托盘用于托送（）。 小长方托盘用于托送（ ）。 托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。 托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。 托盘上货架时，应保证托盘在货架上平稳摆放，托盘长度应至少大于货架横梁外径__cm（） 喝咖啡时茶匙应放在杯中，左手端托盘右手拿杯。（） 托盘上货架时，应保持托盘在货架横梁上平稳放置，托盘长度应大于货架横梁外径（）mm 以上。 托盘上货架时，应保持托盘在货架横梁上平稳放置，托盘长度应大于货架横梁外径30mm以上。 托盘上货架时，应保持托盘在货架横梁上地平稳放置，托盘长度应大于货架衡量外径（）mm以上 托盘按照()分类，分为平托盘、柱式托盘、箱式托盘、轮式托盘。 组托所用的标准托盘的尺寸是（） 托盘按照制造所使用的材料划分有（）、钢托盘、纸托盘、峰窝托盘、复合托盘、免熏蒸托盘、塑木托盘、模压托盘等种类。 托盘服务时不能玩弄或（）托盘。 托盘上货架时应保持托盘在货架横梁上平稳放置托盘长度应大于货架横梁外径8厘米左右横向与临近托盘距离10厘米左右。 轻托适用于中小圆盘和（）托盘。 托盘按结构可分为平托盘、箱式托盘、柱式托盘和轮式托盘等。()