托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。

西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。 服务员出车时，应将扫帚和拖把悬挂于工作车（）处 台班服务员在听到电梯抵达铃响时应（）。 在特殊酒水开启中，可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。 托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。 托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一（） 宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此要求服务员（） 签字仪式开始后，两名服务员要将（）酒倒好，分别站在距签字台两侧2米处等候。 在酒吧送酒服务时，服务员应将调制好的饮品用托盘从顾客的右侧送上。（) 客人退房时，服务员应（）。 托盘服务中，托盘分为（）端托和（）端托，端托分为（）和（）。 分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。 现场分切牛扒时，应由（）服务员操作。 厅内服务员应在门口立岗，待客人至厅门口2米处时，服务员鞠躬（）度 操作台是调度（值班）员进行调度操作的__设备 客人结账付款时，服务员应（）。 客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（）。 （）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。 台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。 中餐早餐服务时,服务员清理台面,应先整理__，收__和__，再用托盘收__和__并送人洗碗间分类摆放,换上干净台布,重新摆好干净餐具,准备迎接下批客人或为午餐摆台（）