长期有规律的运动，可以增加老年人肌肉蛋白质及糖原的储备量，包括肝糖原、肌糖原储量，机体恢复加快，肌肉中磷酸果糖激酶和肌型乳酸脱氢酶活性增加，糖酵解能力有所改善（）

老年人所需膳食中，蛋白质应( ) 老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（　　）。 畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质。() 老年人每日蛋白质的摄入量（） 长时间运动时，从肌肉释放入血液的丙氨酸主要来自肌肉蛋白质的分解。 老年人蛋白质提供的热量占总热量（　　），且应注意优质蛋白质的摄人。 由于幼儿的肌肉中水分多，蛋白质及糖原少，不适合他们的运动项目是（ ）。 由于幼儿的肌肉中水分多，蛋白质及糖原少，不适合他们的运动项目是（　　） 老年人蛋白质提供的热量占总热量（） 老年人应多摄入热能、脂肪，减少蛋白质。 老年人的蛋白质日需要量约为（） 为补充蛋白质，（____）是老年人的最佳选择（） 老年人应多摄入热能、脂肪，减少蛋白质（） 老年人应该多吃蛋白质含量高的食物。 老年人蛋白质供给能量应占总热量: 由于学前儿童的肌肉中水分多,蛋白质及糖原少,不适合他们的运动项目是 由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。 可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）。 可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（） 老年人蛋白质供给，每日每公斤体重应供给（）