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在食品生产加工过程中,食品从业人员对手最常用的消毒方法是
材料
A.含氯化合物消毒B.紫外线消毒C.辐射消毒D.煮沸消毒E.干热消毒
B型单选(医学类共用选项)
在食品生产加工过程中,食品从业人员对手最常用的消毒方法是
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
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B型单选(医学类共用选项)
在食品生产加工过程中,食品从业人员对手最常用的消毒方法是
A.含氯化合物消毒 B.紫外线消毒 C.辐射消毒 D.煮沸消毒 E.干热消毒
答案
B型单选(医学类共用选项)
在食品生产加工过程中,餐具最常用的消毒方法是
A.含氯化合物消毒 B.紫外线消毒 C.辐射消毒 D.煮沸消毒 E.干热消毒
答案
B型单选(医学类共用选项)
在食品生产加工过程中,加工场所空气最常用的消毒方法是
A.含氯化合物消毒 B.紫外线消毒 C.辐射消毒 D.煮沸消毒 E.干热消毒
答案
单选题
对于接触直接入口食品加工的从业人员,如冷荤间的从业人员,应该经常用()%酒精擦手进行消毒。
A.55 B.65 C.75 D.85
答案
判断题
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
答案
单选题
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒。()
答案
单选题
食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒()
A.正确 B.错误
答案
判断题
接触直接入口食品的从业人员必须落实食品加工制作前洗手消毒的个人卫生制度()
答案
多选题
食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
A.粗加工 B.配凉菜 C.制作生食海鲜产品 D.备餐
答案
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食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染:()
餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染:()。
食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度,对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
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