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食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
多选题
食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
A. 粗加工
B. 配制凉菜
C. 加工生食海产品
D. 备餐
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多选题
食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
A.粗加工 B.配凉菜 C.制作生食海鲜产品 D.备餐
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多选题
食品加工人员进行()操作前,应对手部进行消毒。
A.粗加工 B.配制凉菜 C.加工生食海产品 D.备餐
答案
单选题
熟食加工人员的手部接触到身体,不需要进行手部清洗消毒()
A.正确 B.错误
答案
多选题
食品加工人员进行()操作时应戴口罩。
A.配置凉菜 B.粗加工 C.制作生食海产品 D.消毒餐具
答案
多选题
食品加工人员进行()操作时应戴口罩。
A.配制凉菜 B.粗加工 C.制作生食海产品 D.消毒餐具
答案
判断题
食品加工操作人员洗手消毒过程中,手部的消毒较清洗更为重要()
答案
多选题
食品加工人员进行什么操作时,应佩戴口罩()
A.配制凉菜 B.接触上餐 C.预制 D.消毒餐具
答案
单选题
生产车间红区人员需间隔(B )小时对手部进行消毒()
A.0.5 B.1 C.2 D.2.5
答案
判断题
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时可戴、也可不戴口罩。
答案
多选题
以下溶液中,可对手部进行消毒的有()
A.漂白粉 B.新洁尔灭 C.70%酒精 D.消毒灵 E.0.2%的过氧乙酸 F.家用洗手液
答案
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