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未炒熟的四季豆、木薯等可以引起植物性食物中毒()
判断题
未炒熟的四季豆、木薯等可以引起植物性食物中毒()
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判断题
未炒熟的四季豆、木薯等可以引起植物性食物中毒()
答案
多选题
四季豆可引起食物中毒的成分有()。
A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.皂苷 D.龙葵素 E.植物血凝素
答案
单选题
发青的西红柿、发芽的马铃薯、新鲜的黄花菜、未炒熟的四季豆等都含有( )食用后会引起中毒。
A.黄曲霉素 B.亚硝胺 C.天然毒素 D.多环芳烃
答案
主观题
四季豆能引起食物中毒的原因是什么?
答案
主观题
四季豆能引起食物中毒的原因是什么
答案
单选题
预防四季豆食物中毒方法主要是()。
A.炒熟煮透 B.尽量不吃四季豆 C.选择无毒四季豆 D.和其他蔬菜一起食用
答案
主观题
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?
答案
判断题
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素,充分加热可以预防。()
答案
判断题
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素,充分加热可以预防。( )
答案
单选题
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
A.10分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.40分钟
答案
热门试题
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
未煮熟透四季豆不能吃,是因为四季豆含有()等有毒物质,食后会引起中毒
四季豆为什么会引起中毒?
四季豆中毒
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒()
日常生活中,大家都知道四季豆未烧熟煮透会引起食物中毒这是因为()
引起四季豆中毒的有毒成分是()
引起四季豆中毒的有毒成分是()
食用了()引起的食物中毒不属于植物性食物中毒
新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生食物中毒。(判断对错)
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒()
引起四季豆中毒的有毒物质是( )
常见的植物性食物中毒:()等
常见的植物性食物中毒()等
食物中毒一般分为细菌性与非细菌性中毒两大类。河豚鱼、毒蕈、木薯、四季豆及鲜黄花菜等动植物本身含有天然有毒成分引起的中毒属于非细菌性中毒或()
下列容易引起植物性食物中毒的有()
四季豆中毒主要是由于其含有()和植物血凝集素而引起的中毒。
四季豆和花生在一般烹调时,没有烧熟煮透,易发生食物中毒。
四季豆中毒是因为含()
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