登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
肉皮应体表洁净无毛、白亮而无残余肥膘无虫蛀、干爽、敲击时声音清脆()
判断题
肉皮应体表洁净无毛、白亮而无残余肥膘无虫蛀、干爽、敲击时声音清脆()
查看答案
该试题由用户197****88提供
查看答案人数:31070
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户197****88提供
查看答案人数:31071
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
肉皮应体表洁净无毛、白亮而无残余肥膘无虫蛀、干爽、敲击时声音清脆()
答案
单选题
蹄筋以无虫蛀,无杂毛,干硬度高者为佳()
A.色白 B.色黑 C.色灰 D.色黄
答案
单选题
为了增加皮冻的润滑感,加工时肉皮上面可以带一定的肥膘()
A.正确 B.错误
答案
单选题
水晶虾球中添加的肥膘应()为主。
A.生肥膘 B.熟肥膘 C.半熟的肥膘 D.生
答案
单选题
制作鸡豆花时加入的肥膘应是()。
A.生肥膘粒 B.熟肥膘粒 C.生肥膘茸 D.熟肥膘茸
答案
主观题
检验干货的重要标准:一是干爽、不霉烂;二是整齐、均匀、完整;三是无虫蛀,无杂质,保持应有色泽。( )
答案
判断题
火腿中发现变色的肥膘,加工时应切除。
答案
主观题
关于肥膘表述正确的是( )。
答案
判断题
松仁小肚配方中有猪肥膘。
答案
判断题
会计档案管理的五无规定:无火灾、无霉烂、无虫蛀、无鼠咬、无失窃。()
A.对 B.错
答案
热门试题
蛤蚧商品要求干爽、撑面平整、无断尾、无烘焦,不可用水洗。()
蛤蚧商品要求干爽、撑面平整、无断尾、无烘焦,不可用水洗。()
库房管理的质量要求:无火灾、无霉烂、无虫蛀、无鼠咬、无盗窃、无差错事故。
库房管理的质量要求:无火灾、无霉烂、无虫蛀、无鼠咬、无盗窃、无差错事故。判断对错
选择排笔时,长短度适中,白羊毛有光泽,无掉毛、无逆毛、竹笔杆粗细均匀,无弯曲、无毛刺等现象的即为好工具。
无特殊要求时,洁净区的温湿度应控制在()
毛常肚是用毛鲿鱼的膘加工制成的。
会计主管负责检查库房的安全设施达到无火灾无霉烂无虫蛀无鼠咬无盗窃无差错事故()
肉类清洗后要无血,无毛,无污()
加工鸡肉和虾肉茸泥时可适当添加肥膘,其目的是改善口感。
负责检查营业网点库房的安全设施,是否达到无火灾无霉烂无虫蛀无鼠咬无盗窃无差错事故()
小盒表面应洁净无(),不应有长度大于()的污渍
小盒表面应洁净无(),不应有长度大于()的污渍
小盒表面应洁净无(),不应有长度大于()的污渍
衡量干货制品质量的二个重要标准是干爽,无霉烂()
小鼠繁殖种群中,有毛与无毛是一对相对性状,无毛小鼠终身保持无毛状态。已知无毛是由常染色体上隐性基因控制,无毛雄鼠能正常生育,无毛雌鼠繁殖力低,哺乳困难。若科研人员需要将无毛小鼠扩大繁殖,理论上有四套交配方案,最佳方案是()
小盒表面应洁净无皱折,不应有长度大于()的污渍。
小盒表面应洁净无皱折,不应有长度大于()的污渍
()锅贴鳝鱼如果用生肥膘作为底面,调糊时要厚一点,防止变形。
番茄的长毛叶、短毛叶和无毛叶植株间杂交结果如下:长毛叶×无毛叶→全为短毛叶长毛叶×短毛叶→206长毛叶,203短毛叶短毛叶×无毛叶→185短毛叶,183无毛叶短毛叶×短毛叶→125长毛叶,252短毛叶,124无毛叶试根据以上结果,用自己定的基因符号,写出各杂交组合双亲及子代的基因型
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP