猪肠的清洗加工步骤为：盐醋浸泡一里外刮洗一初步熟处理一冷水冲洗（）

猪肠的正确清洗方法是盐醋搓洗法和（）结合进行的 猪头的清洗加工步骤是：剔刮、（）、刮洗、清水洗涤。 清洗猪肠的方法是：将翻转的猪肠放入盆内，加入盐和醋，用双手（），再用清水洗涤。 猪肠的清洗加工方法是刮剥和凉水冲洗。 猪肠的清洗加工方法是刮剥和凉水冲洗（） （）的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。 （）的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤 家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、( )和清水漂洗法等。 猪头的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。 猪头的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤（） （）家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法 猪头的清洗加工步骤是：（）、烧燎、刮洗、清水洗涤。 （）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 盐醋搓洗猪肠的目的主要是去除（） 刮剥洗缔法一般适于加工猪舌、爪、（） 家畜类原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜类原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等（） 猪肠的正确清洗方法是（）和里外翻洗法结合进行的 家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）、灌水冲洗法和清水漂洗法等。 猪肚外表有很多黏液，内壁有杂物，加工时一般用盐和醋揉搓，在里外翻洗使黏液脱离。毛分为湿煺、干煺，开膛分为腹开、肋开、（）。