盐醋搓洗猪肠的目的主要是去除（）

生搓法是指加入盐和醋，经反复搓洗去除无鳞鱼黏液的加工方法（） 盐醋搓洗法是先加入适量的盐和醋反复揉搓原料,再进行( ) 盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。 （）盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法（） 经盐醋搓洗后的猪肚应接着进行（） 清洗猪肠的方法是：将翻转的猪肠放入盆内，加入盐和醋，用双手（），再用清水洗涤。 家畜类原料的清洗方法中，“盐醋搓洗法”主要适用的原料是（）。 盐醋搓洗法主要用于（）等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。 盐醋搓洗法主要用于（）等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工 清洗猪肚首先用刀刮去表面（），翻转后再用盐醋搓洗 清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤 （）的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗 （）的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。 羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。 羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗（） （）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的（）、胃[肚]等。 猪肠的清洗加工步骤为：盐醋浸泡一里外刮洗一初步熟处理一冷水冲洗（） 家畜类原料的（）方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。 去除猪肠上黏液和异味应采用（）。