单选题

关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。

A. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右
B. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右
C. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右
D. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内

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单选题
关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。
A.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右 B.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右 C.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右 D.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
答案
单选题
烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。
A.氧气会使咖啡豆的保鲜期变短 B.氧气会导致咖啡豆体积膨胀 C.氧气是惰性气体 D.氧气会增加咖啡豆的含水量
答案
判断题
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
答案
判断题
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆()
答案
单选题
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()
A.50~60% B.10~20% C.20~30% D.100%
答案
单选题
烘焙后的咖啡豆如果放在有阳光的地方,咖啡豆有可能出现()
A.颜色变浅 B.重量增加 C.表面油脂增多 D.体积会膨胀
答案
单选题
烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。
A.形状 B.口味 C.风味 D.品质
答案
主观题
烘焙之后的咖啡豆:熟豆。()
答案
主观题
未烘焙的咖啡豆:生豆。()
答案
主观题
下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?: 咖啡烘焙度越浅,苦味越重 咖啡烘焙度越深,咖啡风味越丰富 咖啡烘焙度越深,酸味越重 意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆
答案
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