大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（） 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用（） 谷类和大豆混合食用的作用是 大豆中含量较多，可弥补谷物食物不足的氨基酸是（） 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的： 动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含（），与谷类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质的互补作用。 谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。 谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用（） 一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，（）含量多少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（） 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（ ） 畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用（） 不同种类的食物混合食用，可改善膳食中不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（） 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是（）。 膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。() 计算食物必需氨基酸组成时，与蛋氨酸合并计算的是（） 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）。 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是：