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谷类和大豆混合食用的作用是
单选题
谷类和大豆混合食用的作用是
A. 增加蛋白质含量
B. 减少蛋白质的损失
C. 增加氨基酸含量
D. 提高蛋白质消化率
E. 相互补充必需氨基酸
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单选题
谷类和大豆混合食用的作用是
A.增加蛋白质含量 B.减少蛋白质的损失 C.增加氨基酸含量 D.提高蛋白质消化率 E.相互补充必需氨基酸
答案
单选题
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是()。
A.蛋白质含量增加 B.减少非必需氨基酸 C.蛋白质的损失减少 D.生物价提高 E.蛋白质的吸收率增加
答案
单选题
大豆中()含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。
A.赖氨酸 B.精氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸
答案
单选题
大米和大豆混合食用时,主要是__________发挥了互补作用。
A.亮氨酸和赖氨酸 B.赖氨酸和色氨酸 C.蛋氨酸和赖氨酸 D.赖氨酸和苯丙氨酸
答案
单选题
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
A.A、组氨酸 B.B、精氨酸 C.C、赖氨酸 D.D、丙氨酸 E.E、甘氨酸
答案
单选题
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的:
A.组氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.丙氨酸 E.甘氨酸
答案
单选题
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。
A.亮氨酸和异亮氨酸 B.苯丙氨酸和色氨酸 C.蛋氨酸和赖氨酸 D.赖氨酸和苯丙氨酸 E.苏氨酸和色氨酸
答案
判断题
膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。()
答案
单选题
大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用()
A.蛋氨酸和赖氨酸 B.赖氨酸和色氨酸 C.亮氨酸和赖氨酸 D.赖氨酸和苯丙氨酸 E.蛋氨酸和苯丙氨酸
答案
主观题
大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用:
答案
热门试题
我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯,对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处,大米补充大豆中的氨基酸为
我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯,对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处,大豆补充大米中的氨基酸是
谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
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豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用()
为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用
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谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
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将玉米、面粉、大豆混合食用,可提高蛋白质的生物价。
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