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“糟”是()菜系最爱用的调料。
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“糟”是()菜系最爱用的调料。
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主观题
“糟”是()菜系最爱用的调料。
答案
主观题
糟是()菜系最爱用的调料
答案
多选题
朝鲜族餐饮中,最爱用的调味品有()
A.辣椒 B.豆酱 C.香油 D.豆瓣 E.大蒜
答案
主观题
以麻辣辛香调料而闻名的菜系是()。
答案
单选题
以麻辣辛香调料而闻名的菜系是
A.鲁菜 B.川菜 C.粤菜 D.湘菜
答案
单选题
糟熘鸡片是()菜系的代表菜之一。
A.福建 B.山东 C.上海 D.冀菜
答案
单选题
椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于()味型调料。
A.咸 B.鲜 C.鲜咸 D.香咸
答案
单选题
朝鲜族以米饭为主食,以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤,调味品最爱用辣椒和豆酱,咸菜是佐餐的主要菜肴()
A.正确 B.错误
答案
判断题
朝鲜族以米饭为主食,以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤,调味品最爱用辣椒和豆酱,咸菜是佐餐的主要菜肴。
答案
单选题
香糟可分为白糟和红糟,红糟是()特产。
A.江苏 B.浙江 C.安徽 D.福建
答案
热门试题
下列各组菜肴中,依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是()
原窖分层堆糟法操作中,在配料使用糟醅时,首先使用的是()糟醅,最后不加原料的红糟则使用的是()糟醅。
世界三大菜系是指以()为代表的()菜系,以西餐为主体的法国菜系,和土耳其菜系(又被称为清真菜系)。
世界三大菜系是指以()为代表的()菜系,以西餐为主体的法国菜系,和土耳其菜系(又被称为清真菜系)
在中餐菜系中“粤菜”是菜系的简称
急躁鲁莽最爱跳,充满活力最爱笑
宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、()。
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我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。
下列调料中不属于调料着色的原料是()。
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原窖法工艺操作中,在配料使用糟醅时,则首先使用的是底部的()糟醅,最后不加原料的红糟则使用的是()糟醅。
中国的菜系分法,有“四大菜系”和“八大菜系”等,请说出“四大菜系”是哪些?
糟制菜肴的糟料有()。
下列菜系不属于四大菜系的是( )
日本人最爱喝酒的地方是()。日本人最爱在什么地方喝酒()
中国的菜系种类,按传统习惯划分的“四大菜系”是指()四大菜系
淮扬菜系属于以下哪个菜系()
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