单选题

在菜里加一些味精,菜就会变得更好吃一些,这是因为()

A. 它和食物中的一些元素发生了反应,产生了一些美味的东西
B. 它本身含有一种特别美味的元素
C. 它能遮掩食物中不好的味道
D. 它能增强舌头上味蕾的敏感度,使人能更感觉到食物的味道

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单选题
在菜里加一些味精,菜就会变得更好吃一些,这是因为()
A.它和食物中的一些元素发生了反应,产生了一些美味的东西 B.它本身含有一种特别美味的元素 C.它能遮掩食物中不好的味道 D.它能增强舌头上味蕾的敏感度,使人能更感觉到食物的味道
答案
单选题
用于烤、焗类菜品的酱料浆要比蒸菜类的咸度要()一些。
A.一样 B.稍少 C.稍重 D.稍小
答案
单选题
焖与煨相比,焖菜的汤汁比煨菜(),焖制的时间也比煨菜()一些
A.少 B.少 C.多 D.多
答案
单选题
因食用()的差异,冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。
A.温度 B.需要 C.习惯 D.先后
答案
判断题
()因食用先后的差异,冷菜的调味料用量一般比热菜的要少一些。
答案
单选题
烧咸鱼时,通常将咸鱼在水里泡一段时间,鱼就会变得淡一些,这是因为
A.鱼发生了化学变化 B.鱼被泡烂了 C.鱼中的盐分子有一部分运动到水中使鱼变淡 D.水太多了
答案
判断题
菜品流行潮是指某段时间内时髦、兴盛、走红,火爆并风行全国的一些菜式。
答案
主观题
当你拥有了这种心境,生活就会多一些阳光,多一些快乐。
答案
单选题
婴儿在地上捡起一些物体就会往嘴里送,这是孩子的()。
A.痛觉的探索方式 B.不良的生活习惯 C.触觉的探索方式 D.动觉的探索方式
答案
单选题
婴儿在地上捡起一些物体就会往嘴里送,这是婴儿的()
A.痛觉的探索方式 B.不良的生活习惯 C.触觉的探索方式 D.动觉的探索方式
答案
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