大曲的功能是（）

大曲又分为（） 大曲由（）制成 大曲酒 浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。 大曲酒的主要原料是（） 用于制作大曲酒的原料是（） 相和大曲的结构是由（），（），（），（）组成。 大曲生产过程是（）发生的过程。 清型白酒采用的曲药是（)大曲。 湖北八大名酒：（）、白云边、（）、枝江大曲、（）、石花大曲、（）、文峰特曲等。 大曲的类型有哪些？ 大曲及其特点和类型. （名词解析） 相和大曲 相和大曲是什么？ 什么叫大曲酒？ 大曲为什么要储存？ 琵琶曲有大曲、小曲之分。小曲通常为（）板，大曲则是多段曲调的联套。 《霓裳羽衣曲》是哪个朝代的歌舞大曲？ 浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。 大曲率半径水平井的造斜率是（）。