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酱包味型的主要调料有:()、白糖、植物油、姜汁,有些菜还要加甜面酱。
单选题
酱包味型的主要调料有:()、白糖、植物油、姜汁,有些菜还要加甜面酱。
A. 郫县豆瓣酱
B. 海鲜酱
C. 花生酱
D. 黄酱
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单选题
酱包味型的主要调料有:()、白糖、植物油、姜汁,有些菜还要加甜面酱。
A.郫县豆瓣酱 B.海鲜酱 C.花生酱 D.黄酱
答案
主观题
适宜调制川椒汁味型的调料有花椒、花生酱、白糖和()。
答案
判断题
酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料,混合形成的味型。
答案
判断题
酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料,混合形成的味型()
答案
单选题
甜面酱又称面酱、甜酱。甜面酱是以为主要原料,加食盐经发酵制成的酱状调味料()
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答案
单选题
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答案
单选题
制动液常用的有植物油型、合成油型和()
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答案
判断题
好的植物油应是色浅、味淡。
答案
判断题
好的植物油应是色浅、味淡()
答案
单选题
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A.食盐 B.面粉 C.植物油 D.面酱
答案
热门试题
()麻辣味是以麻、辣、酸、甜等调料为主味,与其他调料有机结合而产生的一种味型。
各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”,包括()
红油味型红辣椒油、蒜泥、红酱油、白糖、味精、盐、葱花、香菜、熟芝麻。口味咸鲜香辣,略带回甜()
植物油中主要含有()。
植物油中主要含有()
用面酱制作酱香味菜肴时,先将()用小火炒至香味溢出,再放其他调料炒至浓度适中,放入菜肴原料炒制成菜
酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱。
酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱()
植物油的主要来源是植物的()。
植物油的主要成分是
植物油
植物油
植物油
连结料中的干性植物油主要是()
科学食油还是吃植物油,因为植物油的营养价值高。
科学食油还是吃植物油,因为植物油的营养价值高()
油相为植物油
植物油的必需含量丰富,所以植物油比动物油营养价值高()
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广东菜常使用风味独特的调料,如蚝油、豆豉、柱猴酱、()等等。
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