单选题

为防止粮食腐败变质,应采取的保存方法是( )。 ①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气

A. ①③⑤
B. ②③⑥
C. ②④⑥
D. ①④⑤

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单选题
为防止粮食腐败变质,应采取的保存方法是( )。 ①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气
A.①③⑤ B.②③⑥ C.②④⑥ D.①④⑤
答案
多选题
高温防止食物腐败变质的原理为()。
A.降低活性水分 B.破坏食物的饱和脂肪酸 C.杀灭微生物 D.破坏酶的活性 E.提高渗透压
答案
单选题
高温防止食物腐败变质的原理为()。
A.降低活性水分 B.破坏食物的饱和脂肪酸 C.杀灭微生物 D.维持食品酶的活性 E.提高渗透压
答案
单选题
在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法,在低温条件下,食品最主要的变化是
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答案
单选题
低温或高温环境下作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间()
A.不要求 B.不得过长 C.不宜过长
答案
单选题
低温或高温环境下作业,应采取保暖和措施,高处作业时间不宜过长()
A.防暑 B.防暑降温 C.防冻
答案
主观题
低温或高温环境下高空作业,应采取保暖和,作业时间不宜过长
答案
单选题
防止食品药品变质失效,通常需低温保存,主要作用是()
A.避免与空气接触 B.避免光照 C.保持干燥 D.降低反应速率
答案
判断题
低温或高温环境下作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间不宜过长。
答案
主观题
低温或高温环境下的高处作业,应采取保暖或防暑降温措施,作业时间()
答案
热门试题
低温或高温环境下作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业实践不宜过长() 防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的物质是 ()的目的就是维持食品的营养价值,延长保存期,防止食品腐败变质。 低温或高温环境下作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间可适当延长() 低温或高温环境下的高处作业,应采取保暖或防暑降温措施,作业时间不宜() 低温或高温环境下进行高处作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间()过长。 防止食品腐败变质的重点食品是()。 食品储存的目的就是维持食品的营养价值,()保存期,防止食品腐败变质。 低温或高温环境下进行高处作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间不宜过长。 判断169、低温或高温环境下作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间不宜过长() 判断133、低温或高温环境下作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间不宜过长() 低温或高温环境下作业,应采取保暖和防暑降温措施,作业时间不宜过长答案:正确() 低温或高温环境下进行高处作业,应采取保暖防暑降温和措施,作业时间不宜过长() 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为() 抑制病原微生物生长繁殖、防止物品腐败变质的方法 为防止食品腐败变质,不宜加入()。 常用防止食品腐败变质的措施有()()。 烟熏有防止食品腐败变质的作用。 常用防止食品腐败变质的措施有()和() 在运输过程中,必须保持一定低温,以防止腐坏、变质的货物是()。
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