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富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。
单选题
富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。
A. 物理
B. 感官
C. 化学
D. 微生物
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单选题
富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。
A.物理 B.感官 C.化学 D.微生物
答案
单选题
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为()。
A.感官指标 B.微生物指标 C.化学指标 D.物理指标 E.实验室指标
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含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为()。
A.感官指标 B.微生物指标 C.化学指标 D.物理指标
答案
单选题
检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是()
A.微生物 B.物理 C.化学 D.感官 E.酸价
答案
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蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()
A.微生物指标 B.化学指标 C.物理指标 D.感官指标 E.实验室指标
答案
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蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。
A.微生物指标 B.化学指标 C.物理指标 D.感官指标
答案
单选题
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。
A.化学指标 B.微生物指标 C.物理指标 D.感官指标
答案
单选题
富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是()。
A.物理指标 B.化学指标 C.感官指标 D.微生物指标
答案
单选题
蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.放射性指标
答案
单选题
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()。
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.免疫学指标
答案
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