单选题

B向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫,在土豆片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释()

A. 土豆片X是煮过的,因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用
B. 土豆片X是煮过的,因为过氧化氢酶只能影响碳水化合物分解成单糖
C. 土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失效
D. 土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢酶能分解土豆片中的酶

查看答案
该试题由用户347****70提供 查看答案人数:15073 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户347****70提供 查看答案人数:15074 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
B向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫,在土豆片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释()
A.土豆片X是煮过的,因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用 B.土豆片X是煮过的,因为过氧化氢酶只能影响碳水化合物分解成单糖 C.土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失效 D.土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢酶能分解土豆片中的酶
答案
单选题
在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()
A.X没煮过,Y煮过,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖 B.X煮过,Y没煮过,因为煮过的薯片中的酶能促进过氧化氢的合成 C.X没煮过,Y煮过,因为过氧化氢能分解马铃薯片中的酶 D.X没煮过,Y煮过,因为薯片中的酶促使过氧化氢分解,但该酶在高温中又会失活
答案
单选题
在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()
A.马铃薯片X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖 B.马铃薯片X是煮过的,因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用 C.马铃薯片X是没煮过的,因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶 D.马铃薯片X是没煮过的,因为马铃薯中含有酶,促使过氧化氢分解,但酶会在高温中失活
答案
单选题
用于制作炸气鼓土豆的土豆片,其厚度应为()
A.1 毫米 B.2 毫米 C.3 毫米 D.5 毫米
答案
单选题
焯了水的土豆片放半成品盒()
A.正确 B.错误
答案
主观题
过氧化氢
答案
判断题
过氧化氢与高锰酸钾反应时,过氧化氢是氧化剂()
答案
主观题
体内可消除过氧化氢的酶有()、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶。
答案
主观题
食用生土豆片(由添加食盐、味精等调味物质的土豆粉制成)
答案
单选题
制作炸气鼓土豆时,应先将土豆片用()进行初步热加工
A.冷水 B.热水 C.沸水 D.热油
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位