西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂；还有发面时用的碱面也是食品添加剂。

复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品添加剂经化学反应而成的食品添加剂。 复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品添加剂经化学反应而成的食品添加剂。（ ） 豆腐制作中可以用的食品添加剂有（）。 食品添加剂收货时，可以接收散装的食品添加剂（） 下面哪一种添加剂属于物理性添加剂（）。 下面哪一种添加剂属于物理性添加剂（） 某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。 食品添加剂中，甘油单硬脂酸酯是一种()。 每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。 在配料表中按一并标示的形式标注食品添加剂时，直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注，非直接使用的食品添加剂也应在食品添加剂项中标注（） 复合食品添加剂中的各单一品种添加剂应（） 复配食品添加剂必须标明各单一品种食品添加剂的（）和含量 食品添加剂的使用要求就是使用量不超过《食品添加剂使用标准》规定限量（） 复配食品添加剂，也是食品添加剂（） 汽油添加剂MTBE是一种（）剂。 食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂（） 实施食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种，按申请人生产食品添加剂所执行的食品安全标准核查试制食品添加剂检验合格报告（） 在食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种特点，核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品（）等。 卤制法以卤水锅的色泽划分，可分为红卤水和白卤水两种。 对于芒硝型卤水，净化卤水的目的就是要去除钙镁离子。