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食物保存不当引起食物中毒多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。

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判断题
食物保存不当引起食物中毒多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
答案
判断题
因食物保存不当而引起的食物中毒,多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。
答案
多选题
伙食单位主副食品、生熟食品加工要(),防止交叉污染和食物中毒。
A.分刀 B.分板 C.分容 D.分库
答案
主观题
食物中毒的种类,主要分为__和__。细菌性食物中毒多发生在夏秋季节。沙门氏菌食物中毒多由动物性食品引起
答案
判断题
食品贮存不当可引起食物中毒,如发芽土豆可引发食物中毒()
答案
单选题
细菌性食物中毒多发生在()
A.春夏季节 B.夏秋季节 C.秋冬季节 D.冬春季节
答案
判断题
本市禁止食品摊贩经营生食水产品、生鱼片、凉拌菜、色拉等生食类食品和不经加热处理的改刀熟食,以及鲜榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕()
答案
单选题
使用不当,可以引起人员食物中毒的物质是哪种食物()
A.(1)食盐 B.(2)味精 C.(3)亚硝酸盐 D.(4)白砂糖
答案
主观题
在冰箱保存食物时,生熟食品应怎样存放?
答案
单选题
产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的食物中毒,多发生在____,引起中毒的食品多为____。
A.冬春季、淀粉类食品 B.冬春季、鱼和肉等蛋白质食品 C.夏秋季、淀粉类食品 D.夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品 E.冬春季、植物发生食品
答案
热门试题
细菌性食物中毒多发生在冬季() 吃了含菌毒素的食物引起食物中毒称食物中毒() 沙门菌引起的食物中毒属食物中毒 为了预防食物中毒,显著降低食物中毒等食源性疾病的危险,在食用熟食前应当彻底再加热熟食品。() 为了预防食物中毒,显著降低食物中毒等食源性疾病的危险,在食用熟食前应当彻底再加热熟食品() 引起沙门菌食物中毒的主要食物是引起沙门菌食物中毒的主要食物是() "食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。" 产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒,多发生在 ,引起中毒的食品多为 产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒,多发生在,引起中毒的食品多为 食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量。 食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量() 由于加工和( )方法不当来除去有毒物质而引起食物中毒。 由于吃了韩细菌毒素的食物引起的食物中毒称食物中毒() 哪种食物会引起食物中毒() 食物中毒包括____食物中毒、____食物中毒、____食物中毒、____食物中毒四大类 常见引起婴儿发生肉毒杆菌食物中毒的食物是() 常见引起婴儿发生肉毒杆菌食物中毒的食物是() 以下哪些情形可能导致冷菜存放不当,引起食物中毒() 使用不当,可以引起人食物中毒的物质是() 使用不当,可以引起人食物中毒的物质是(  )  
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