多选题

餐具清洗消毒有哪些步骤?()

A. 一洗
B. 二刷
C. 三冲
D. 四消毒

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多选题
餐具清洗消毒有哪些步骤?()
A.一洗 B.二刷 C.三冲 D.四消毒
答案
单选题
以下描述餐具清洗消毒正确的步骤是()
A.一刮二浸泡三清洗四冲漂五消毒六保洁 B.一刮二冲漂三浸泡四清洗五消毒六保洁 C.一刮二冲漂三浸泡四清洗五保洁六消毒 D.一刮二浸泡三清洗四冲漂五消毒六干燥
答案
多选题
餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开?()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具.容器清洗水池 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
多选题
餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
主观题
餐具清洗消毒的正确顺序是()
A.刮 B.消 C.洗 D.冲 E.洁
答案
多选题
餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
多选题
餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开?()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
单选题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具
A.不得 B.应该 C.可以
答案
判断题
餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具()
答案
单选题
以下哪些是软式内镜清洗消毒标准步骤()
A.手工清洗→漂洗→测漏→消毒(灭菌) →终末漂洗→干燥→预处理 B.预处理→测漏→手工清洗→漂洗→消毒(灭菌)→终末漂洗→干燥 C.测漏→漂洗→手工清洗→消毒(灭菌)→终末漂洗→干燥→预处理 D.预处理→漂洗→测漏→消毒(灭菌)终末漂洗→干燥→手工清洗
答案
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