加强型葡萄酒是指将烈性酒加入到未完全发酵的葡萄醪中提前终止发酵，或是在发酵结束后加入烈性酒，以提高葡萄酒的酒精度，可加入的烈性酒包括白兰地、白酒、伏特加等（）

和红葡萄酒相比，白葡萄酒通常发酵于（） 葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为（），酵母才能正常发酵。 品评白葡萄酒，新鲜的红葡萄酒，陈酿型红葡萄酒三款酒时，正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。 重大的宴会开始前5分钟，服务员应将葡萄酒和烈性酒先斟好 葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ） 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。 根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。 葡萄酒就是指干葡萄酒。（） 目前，我国葡萄酒行业管理已经全面规范，半汁葡萄酒停销，并明确定义了葡萄酒，葡萄酒应由100%葡萄汁发酵而成（） 中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。 与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵 啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒（） 葡萄酒、啤酒、威士忌均属于发酵酒（） 按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有 葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。 根据葡萄酒中含糖量可以将葡萄酒分为 下面属于发酵酒的是: 啤酒 葡萄酒 金酒 黄酒 天然葡萄酒是指完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精。（ ）