主观题

光线引起茶叶变质的原理。光线的照射可加速各种(),主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基

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主观题
光线引起茶叶变质的原理。光线的照射可加速各种(),主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基
答案
单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种(),对茶叶储存极为不利。
A.化学反应 B.物理反应 C.分解反应 D.脂质反应
答案
单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种,对茶叶储存极与不利()
A.化学反应 B.物理反应 C.分解反应 D.脂质反应
答案
单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物()的氧化,加速茶叶变质。
A.色素或蛋白质 B.维生素或蛋白质 C.色素或脂质 D.色素或维生素
答案
单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。
A.分解 B.化合 C.还原 D.氧化
答案
单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质()
A.√ B.×
答案
判断题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。()
答案
单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物()的氧化,加茶叶变质。
A.色素或蛋白质 B.维生素或蛋白质 C.色素或脂质 D.色素或维生素
答案
单选题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物的氧化,加述茶叶变质()
A.色素或蛋白质 B.维生素或蛋白质 C.色素或脂质 D.色素或维生素
答案
判断题
引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。()
答案
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